🚫 México prohíbe el colorante Rojo 3 por riesgo cancerígeno

La Secretaría de Salud publicó en el DOF un acuerdo que prohíbe el uso de la eritrosina —conocida como Rojo 3 o Rojo 14— en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. El análisis de Cofepris determinó que la exposición de la población mexicana a este aditivo duplica la Ingesta Diaria Admisible.

Las empresas tendrán un plazo de 24 meses, hasta el 15 de enero de 2027, para retirar el colorante de sus productos. La medida alcanza a dulces, gelatinas y botanas donde este pigmento era habitual.

Con esta decisión, México lidera en América Latina la prohibición definitiva de un aditivo que la FDA estadounidense ya había restringido desde 1990 en cosméticos y medicamentos. Fuente: Aristegui Noticias / Cofepris.